| 項目 | 表面水率 ／ ひょうめんすいりつ |
| 意味 | コンクリートに使用する骨材に表面水量がどの程度あるかを求めた値。表面水量が多い骨材を用いてコンクリートを練るときには、示方配合で求めた使用水量から表面水量分を差し引かないといけない。 |
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