| 項目 | 切り返し ／ きりかえし |
| 英語 | - |
| 意味 | モルタルやコンクリートを人力で混練りするとき，セメント，砂，砂利，水がよく混ざるように，スコップの動く方向を変えながら繰り返して練ること。 |
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